Magusad toidud
Banaani-kaerahelbe pannkoogid
Vaja läheb:
1 muna
2,5 dl laktoosivaba piima
3 dl kaerahelbeid
0.25 tl soola
4 tl suhkrut
1 banaan
praadimiseks oliiviõli
Purusta plenderis kaerahelbed ühtlaseks jahuks. Lisa kõik ülejäänud koostisosad ja plenderda ühtlaseks massiks. Prae oliiviõliga keskmise suurusega pannkoogid.
Vaja läheb:
1 muna
2,5 dl laktoosivaba piima
3 dl kaerahelbeid
0.25 tl soola
4 tl suhkrut
1 banaan
praadimiseks oliiviõli
Purusta plenderis kaerahelbed ühtlaseks jahuks. Lisa kõik ülejäänud koostisosad ja plenderda ühtlaseks massiks. Prae oliiviõliga keskmise suurusega pannkoogid.
Banaanikeeks
Vaja läheb:
150 g laktoosivaba võid 4 küpset keskmist banaani
3 dl suhkrut 0,5 dl kanget külma kohvi
2 muna
5 dl maisijahu
1 tl söögisoodat
2 tl küpsetuspulbrit
Määri võiga ümmargune lahtikäiv 26 cm läbimõõduga seest auguga keeksivorm või suurem piklik keeksivorm.
Vispelda toasoe või suhkruga, lisa ükshaaval munad, jätkates vispeldamist, kuni segu on vahuline. Seda teises kausis maisijahu söögisooda ja küpsetuspulbriga. Püreesta kahvliga banaanid ning lisa koos kohvi ja jahuseguga tainale. Ära enam vispelda, vaid sega ühtlaseks. Vala vormi ja küpseta 175 kraadi juures 45-60 minutit, olenevalt vormi suurusest. Katsu tikuga küpsust - tikk peab kuivaks jääma. Lase jahtuda enne serveerimist. Säilita keeksi külmas, siis säilib see kõige paremini.
Vaja läheb:
150 g laktoosivaba võid 4 küpset keskmist banaani
3 dl suhkrut 0,5 dl kanget külma kohvi
2 muna
5 dl maisijahu
1 tl söögisoodat
2 tl küpsetuspulbrit
Määri võiga ümmargune lahtikäiv 26 cm läbimõõduga seest auguga keeksivorm või suurem piklik keeksivorm.
Vispelda toasoe või suhkruga, lisa ükshaaval munad, jätkates vispeldamist, kuni segu on vahuline. Seda teises kausis maisijahu söögisooda ja küpsetuspulbriga. Püreesta kahvliga banaanid ning lisa koos kohvi ja jahuseguga tainale. Ära enam vispelda, vaid sega ühtlaseks. Vala vormi ja küpseta 175 kraadi juures 45-60 minutit, olenevalt vormi suurusest. Katsu tikuga küpsust - tikk peab kuivaks jääma. Lase jahtuda enne serveerimist. Säilita keeksi külmas, siis säilib see kõige paremini.
Vahvlid
Vaja läheb:
1 muna
50 g suhkrut
50 g võid
2 dl laktoosivaba piima
125 g maisijahu
pisut soola
kaunistamiseks mustikaid ja laktoosivaba jäätist
Vahusta muna suhkruga, lisa sulatatud või, siis vaheldumisi lisa jahu ja piima ja seejärel sega koostisosad omavahel. Lase taignal enne küpsetamist seista. Kui vahvlid valmis, võid need serveerida mustikate ja jäätisega.
Vaja läheb:
1 muna
50 g suhkrut
50 g võid
2 dl laktoosivaba piima
125 g maisijahu
pisut soola
kaunistamiseks mustikaid ja laktoosivaba jäätist
Vahusta muna suhkruga, lisa sulatatud või, siis vaheldumisi lisa jahu ja piima ja seejärel sega koostisosad omavahel. Lase taignal enne küpsetamist seista. Kui vahvlid valmis, võid need serveerida mustikate ja jäätisega.
Mandliküpsised
Vaja läheb:
150 g toasooja laktoosivaba võid
95 g fariinsuhkrut
85 g suhkrut
240 g maisijahu
1 muna
0,25 tl soodat
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillisuhkur
50 g mandleid
Vahusta või suhkruga kohevaks, lisa muna. Vahusta edasi kuni moodustub ühtlane kohev mass. Sega jahu teiste kuivainetega, lisa või vahule. Viimasena lisa mandlilaastud, sega ühtlaseks. Kata tainas toidukilega ja pane tainas mõneks tunniks külmkappi. Seejärel vormi tainas väikesteks pallikesteks ja suru natuke lamedamaks. Pane küpsised ahjuplaadile, kuid ära pane neid liiga lähestikku, sest nad vajavad ka paisumiseks ruumi. Küpseta 180–kraadi juures u 10–12 min. Seejärel lase neil maha jahtuda, nii on neid kõige parem süüa.
Vaja läheb:
150 g toasooja laktoosivaba võid
95 g fariinsuhkrut
85 g suhkrut
240 g maisijahu
1 muna
0,25 tl soodat
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillisuhkur
50 g mandleid
Vahusta või suhkruga kohevaks, lisa muna. Vahusta edasi kuni moodustub ühtlane kohev mass. Sega jahu teiste kuivainetega, lisa või vahule. Viimasena lisa mandlilaastud, sega ühtlaseks. Kata tainas toidukilega ja pane tainas mõneks tunniks külmkappi. Seejärel vormi tainas väikesteks pallikesteks ja suru natuke lamedamaks. Pane küpsised ahjuplaadile, kuid ära pane neid liiga lähestikku, sest nad vajavad ka paisumiseks ruumi. Küpseta 180–kraadi juures u 10–12 min. Seejärel lase neil maha jahtuda, nii on neid kõige parem süüa.
Muffinid
Vaja läheb:
8 suuremat paberist koogivormi
375 g maisijahu
150 suhkrut
1 1/2 tl küpsetuspulbrit
175 g laktoosivaba võid väikeste tükkidena
2 muna
1 1/2 dl piima
1 sidruni ja 1 apelsini riivitud koor
150 g tuhksuhkrut
1 1/2 tl vett
Soojenda ahi 160 kraadini. Pese ning riivi sidrun ja apelsin. Vahusta väikses kausis munad, piim ning riivitud sidruni- ja apelsinikoor. Suuremas kausis sega maisijahu, suhkur, küpsetuspulber ja või. Sõtku tainast kätega kuni see muutub ühtlaseks purutaoliseks massiks. Vala piima-munasegu suuremasse kaussi ja mikserda tainast väga ettevaatlikult. Jaga tainas koogivormidesse. Küpseta kooke umbes 30 minutit ning 160 kraadi juures.
Vaja läheb:
8 suuremat paberist koogivormi
375 g maisijahu
150 suhkrut
1 1/2 tl küpsetuspulbrit
175 g laktoosivaba võid väikeste tükkidena
2 muna
1 1/2 dl piima
1 sidruni ja 1 apelsini riivitud koor
150 g tuhksuhkrut
1 1/2 tl vett
Soojenda ahi 160 kraadini. Pese ning riivi sidrun ja apelsin. Vahusta väikses kausis munad, piim ning riivitud sidruni- ja apelsinikoor. Suuremas kausis sega maisijahu, suhkur, küpsetuspulber ja või. Sõtku tainast kätega kuni see muutub ühtlaseks purutaoliseks massiks. Vala piima-munasegu suuremasse kaussi ja mikserda tainast väga ettevaatlikult. Jaga tainas koogivormidesse. Küpseta kooke umbes 30 minutit ning 160 kraadi juures.
Linnupiimakook
Vaja läheb:
2 dl 35% laktoosivaba rõõska koort
1 dl suhkrut
0,5 tl vanillisuhkrut
500 g laktoosivaba hapukoort
5 sl pohlamoosi
20 g želatiini
1 dl vett želatiini sulatamiseks
kaunistamiseks sulatatud šokolaadi
Vooderda piklik vorm toidukilega. Vahusta laktoosivaba rõõsk koor suhkru ja vanillisuhkruga kohevaks vahuks, siis lisa edasi vahustades laktoosivaba hapukoor ja pohlamoos. Pane želatiinilehed külma vette likku 5-10 minutiks. Seejärel sulata želatiin pliidil madalal kuumusel pidevalt segades kuumas vees. Lase veidi jahtuda, siis nirista pidevalt segades linnupiimasegu hulka. Vala saadud mass toidukilega vooderdatud vormi, tõsta külmkappi ja lase 4 tundi tarretuda. Kui kook on tarretunud, võid peale niristada tumedat šokolaadi.
Vaja läheb:
2 dl 35% laktoosivaba rõõska koort
1 dl suhkrut
0,5 tl vanillisuhkrut
500 g laktoosivaba hapukoort
5 sl pohlamoosi
20 g želatiini
1 dl vett želatiini sulatamiseks
kaunistamiseks sulatatud šokolaadi
Vooderda piklik vorm toidukilega. Vahusta laktoosivaba rõõsk koor suhkru ja vanillisuhkruga kohevaks vahuks, siis lisa edasi vahustades laktoosivaba hapukoor ja pohlamoos. Pane želatiinilehed külma vette likku 5-10 minutiks. Seejärel sulata želatiin pliidil madalal kuumusel pidevalt segades kuumas vees. Lase veidi jahtuda, siis nirista pidevalt segades linnupiimasegu hulka. Vala saadud mass toidukilega vooderdatud vormi, tõsta külmkappi ja lase 4 tundi tarretuda. Kui kook on tarretunud, võid peale niristada tumedat šokolaadi.